Esta vez le vuelve a tocar a la iaia Carmen y le voy a hacer una tarta de chocolate, con la familia se puede innovar sin ningún problema. Dicen que de mi cocina todos los postres salen buenos, que suerte la miaaaa!
Aqui os dejo mi tarta de bizcocho de chocolate y trozos de frambuesa con mermelada de frambuesa como relleno y cobertura de chocolate.
Con chocolate fundido hice la rejilla de chocolate que dejé durante 2 horas en el congelador y le puse unas cuantas frutas del bosque que siempre quedan bien como presentación y le dan buen sabor.
Receta para el bizcocho:
Ingredientes:
- 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 250 gr de azúcar
- 3 huevos
- 275 gr de harina
- 75 gr de cacao puro en polvo
- 1 sobre de levadura
- 180 gr de leche
- 10 frambuesas cortadas en trocitos
Preparación:
Por un lado tamizar la harina con la levadura.
Blanquear la mantequilla con el azúcar.
Echar los huevos de uno en uno sin parar de batir, esta es la manera en la que los huevos se integran correctamente a la masa anterior.
Añadir la mitad de la harina con el cacao y la levadura y seguir batiendo.
Echar la leche y acabar de añadir el resto de la harina.
Cuando la masa esté lista echar los trozos de frambuesa y acabar de integrarlo.
Verter la mezcla en un molde cuadrado previamente engrasado y llevar al horno precalentado a 170º.
Bon Appétit!
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