Halloween 2013

¡¡Que cabeza la mía!!

Hace mucho que no escribo y me acabo de acordar de que no os expliqué como quedaron mis panellets, galletas y decoración de halloween en general.

Lo primero, los panellets. Me quedaron un poco secos, como sólo los hago una vez al año no tengo cogida la temperatura del horno y se secaron un poquito pero nada que no se pueda comer :)

 

Posteriormente hice las galletas, tenía cortadores de calabaza, fantasmas y gatos negroooos! quedaron bastante bien, aqui teneis la receta.

 

Y despueeeeees la decoración: Soy de hacer trabajos manuales, me gusta hacer las cosas con o sin ayuda de mi hijo pero hacerlo yo es lo que me gusta y me motiva.

 

Con vasos de plástico, cuatro vendas que tenía y servilletas hice unas momias, tenía unos ojos que había comprado una vez para hacer unas mariposas y los aproveché para las momias!

 

 

También compré unos cirios de estos de iglesia y les pegué unos motivos terroríficos. 

Como podeis observar en la foto, en los vasos momia puse chucherías y unos gusanos que salían por la parte superior del vaso.

 

 

Compré un mantél naranja ya que la decoración era negra y naranja.

 

También pinté unos grobos naranjas con rotulador indeleble con cara de calabaza

 

 

Y este fue el resultado.

A los niños, para cenar, les hice dedos sangrantes (frankfurts con ketchup) y pizza momias.

Nos lo pasamos super bien adultos y niños, que fiestaaaaaaaaaa

 

Muñecos de galleta

Laia celebraba su fiesta de cumpleaños en la guardería y Anna me pidió una galleta para cada niño, le mostré todos los cortadores que tenía pero yo me decanto por las formas de muñecos, pensamos en hacer muñeca para las niñas y muñecos para los niños y así lo hicimos.

Sigo usando la receta de las galletas de mantequilla. Decidí petos con "lentejuelas" para ellas y un lacito en la cabeza y para ellos un peto con pantalón corto.

Que gracia les hizo a los peques!

Casita de galleta de navidad

Este año voy a innovar en mi postre de Sant Esteve, a parte de mi brownie con helado de biscuit bañado en chocolate fundido, voy a hacer galletas de mantequilla y unas casitas.
Para empezar hice unos planos en papel de como deberían ser las paredes de la casa, el frontal y el techo.

Usé las medidas que me parecieron oportunas sin tener en cuenta el grosor de la galleta por lo que en la parte trasera de la casa no pude pegar bien el techo.

Si os fijáis veréis que una tiene las paredes pegadas por fuera del frontal y otra por dentro, pues la que tiene las paredes pegadas por dentro fue la que quedó larga por lo que sobresalía la pared por atrás.

Como realizar la casa:

1. Realizad la masa de galletas de mantequilla y haced planchas de 1 cm de grosor.

2.Imprimid el plano o usadlo como referencia para cortar la masa.

yo corté el papel, lo apoyé a la masa y fui cortando los cuadrados. No hice la ventana de la entrada redonda porque tenía un cortador cuadrado que me iba como anillo al dedo.

3. Hornead las galletas a 180º unos 15 o 20 minutos ya que la galleta es mas gruesa

4. Cuando tengáis frías las galletas realizad caramelo y pegad todas las piezas con él. Primero las paredes y posteriormente el techo.

5. Decorad al gusto. Creí que lo mejor sería hacer una glasa para poder hacer dibujos varios, lacasitos para el techo y un poco de azúcar glass para simular nieve.

Como me sobró masa también hice arboles y muñecos. Un par de arboles los pegué a las casas con glasa, no pega tanto como el caramelo pero algo hace.

Espero que os animéis para la próxima navidad y que os haya gustado el post.

Galletas para bebes

Por fin!!! Ha nacido mi sobrina Carla y nos vamos a Sueca para conocerla. Que menos que llevarle un regalito por su nacimiento, le he hecho unas galletas con formas de objetos de bebé. Son unos cortadores con relieve y expulsor por lo que ya te hacen el dibujo y son muy fáciles de usar.

Los ingredientes para realizar la masa de las galletas son:

• 300 gramos de mantequilla

• 200 gramos de azúcar

• 2 huevos

• 500 gramos de harina

• 1 cucharada de esencia de vainilla

Mezclar la mantequilla con el azúcar a temperatura ambiente, añadir un huevo y batir, posteriormente añadir el otro huevo. Una vez realizada esta mezcla añadir la mitad de la harina y seguir batiendo, añadir la cucharada de esencia de vainilla y seguir añadiendo harina, llegará un momento en que la batidora eléctrica de varillas ya no tendrá potencia para batir por lo que nos toca trabajar la masa con las manos, tiene que ser una mezcla homogénea y que no se pegue a las manos, si no es así hay que seguir añadiendo harina hasta conseguir que no se nos pegue.
 Dejar reposar la masa en la nevera por media hora, después tendréis que hacer partes de esa masa, ponerla entre dos papeles de hornear y con un rodillo hacer planchas de 0,6mm a 1 cm de alto, yo las vuelvo a meter en la nevera o al congelador si tengo prisa y al rato las saco y hago las formas con los cortadores.
 Llevar al horno precalentado a 180º, estas galletas necesitan de 10 a 15 minutos de horneado según su tamaño y altura.
 Dejar enfriar en una rejilla y decorar con glasa real. En la próxima entrada os cuento los secretos de la glasa.

Me encontré con una cosa que creo interesante contar, el clima de Sueca es bastante húmedo, llevaba las galletas envueltas en papel celofán y llegaron un pelín remojadas. Cuidado, la humedad y las galletas no son compatibles.
Saludos y hasta la próxima

Galletitas para mi Polete

Junio de 2012, Pol está a punto de nacer y yo me vuelvo a la cocina para hacerle unas galletitas y así vaya conociendo las aficiones de su tía, son galletas de mantequilla con aroma de.... VAINILLA
Cuando vi los moldes no me pude resistir a comprarlos, que monada!